Ψησταριά κάρβουνου, υγραερίου ή ηλεκτρική; Ο κάθε τύπος ψησταριάς έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
Οι ψησταριές που τροφοδοτούνται με ρεύμα είναι οι πιο εύκολες στη χρήση καθώς δεν χρειάζονται κάποια καύσιμη ύλη. Ανάβουν εύκολα, γρήγορα (χρειάζεστε απλά μία πρίζα) και μπορούν να χρησιμοποιηθούν από όλους, χωρίς να έχει κάποιος ιδιαίτερες γνώσεις πάνω στο ψήσιμο. Επιπλέον αποθηκεύονται και καθαρίζονται εύκολα. Ενδεικτική επιλογή αποτελεί η ηλεκτρική ψησταριά PG – 8560 της Severin, που με τον κομψο σχεδιασμό της και τις αποσπώμενες σχάρες για εύκολο καθαρισμό θα σου χαρίσει ξεκούραστα και εύκολα ψησίματα. Και για πιο οικονομική επιλογή, μπορείς να κοιτάξεις την MOD – 256 της Rohnson, ή την ψηστιέρα 18D της Roller.
Από την άλλη πλευρά, το κάρβουνο απαιτεί περισσότερο χώρο, αλλά όλοι συμφωνούν ότι προσφέρει ένα αξεπέραστο γευστικό αποτέλεσμα λόγω του καπνίσματος του κρέατος. Οι ψησταριές κάρβουνου είναι σχεδόν πάντα πιο ελαφριές, μετακινούνται και αποθηκεύονται εύκολα, καθαρίζονται όμως δύσκολα. Βέβαια όλες οι σύγχρονες ψησταριές κάρβουνου παρουσιάζουν πολλές καινοτομίες που ελαχιστοποιούν όποια αρνητικά υπάρχουν. Ενδεικτικές επιλογές για αυτή την κατηγορία αποτελούν η Compact 47 της Weber σε μαύρο χρώμα, ή η KENSINGTON 570 C της OUTDOORCHEF. Αναλυτικότερα για το πώς θα πετύχεις το τέλειο ψήσιμο μπορείς να δεις τον οδηγό μας ΕΔΩ.
Οι ψησταριές υγραερίου προσφέρουν οικονομία και ταχύτητα χωρίς καπνό. Το ψήσιμο προσφέρει ένα πολύ καλό γευστικό αποτέλεσμα. Οι ψησταριές υγραερίου ανάβουν γρήγορα και εύκολα και πιάνουν θερμοκρασία συνήθως 10 λεπτά. Μπορείς να ρυθμίσετε την ένταση καθ’ όλη τη διάρκεια του ψησίματος κι έτσι να ελέγχεις πιο εύκολα το αποτέλεσμα. Δεν λερώνεις τα χέρια σου και ψήνεις όσο συχνά επιθυμείς. Δεν υπάρχει καπνός για να ενοχληθεί κανένας γείτονας ή ακόμα κι εσύ. Θα βρεις μοντέλα σε όλα τα μεγέθη ακόμα και φορητές. Επίσης, καθαρίζονται πολύ εύκολα. Οι επιλογές που σου προτείνουμε είναι :
–ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ ΜΕ 2 ΕΣΤΙΕΣ SPIRIT II E-210 GBS WEBER, που χάρη στο σύστημα GBS (Gourmet Barbecue System) με αφαιρούμενα στρογγυλά σκεύη που τοποθετούνται στη μέση της σχάρας, χαρίζει απεριόριστες δυνατότητες ψησίματος και μια μεγάλη ποικιλία στο μενού.
–ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ GS ELITE 4+1 IX THERMOGATZ, με αυτόματη ανάφλεξη, θερμόμετρο INOX, αναδιπλούμενο αριστερό ράφι, καπάκι διπλού τοιχώματος με ανοξείδωτη χειρολαβή, βάσεις σούβλας, συλλέκτη για τα λίπη, συμπαγείς ρόδες μεταφοράς με φρένο και χώρο αποθήκευσης
–ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ GRILL MAN 0203BLB BLACK BULL ΜΕ ΔΩΡΟ ΡΥΘΜΙΣΤΗ ΑΕΡΙΟΥ, με καπάκι με διπλό ανοξείδωτο τοίχωμα για να λειτουργεί και σαν φούρνος (για γάστρα, ταψί, σούβλα), επισμαλτωμένο διαμέρισμα ψησίματος για αντοχή στα λίπη και εύκολο καθαρισμό, και 4 ροδάκια μεταφοράς με φρένα.
–ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ CG XPERT 100L CAMPINGAZ, με επιφάνεια ψησίματος από επισμαλτωμένο ατσάλι (εμαγιέ), 2 ανακλινόμενα πλαϊνά τραπεζάκια και ρόδες για εύκολη μεταφορά.
Ζουμερά κρέατα, κοτόπουλο στη σχάρα, λαχανικά, ψάρια, σουβλιστές λιχουδιές… ακόμη και πίτσα, οι δυνατότητες είναι απεριόριστες. Ανακάλυψε νέες τεχνικές και νέες γεύσεις που θα ξετρελάνουν την οικογένεια και την παρέα σου! Και καλή επιτυχία στην επιλογή ψησταριάς!
